Ihr habt Lust auf etwas Frisches, das schnell zubereitet werden kann? Kein Problem. Probiert doch einfach mal den frischen Kohlsalat mit Cannabutter Dressing aus. Geht fix und schmeckt unglaublich lecker.

Zutaten

 

Salat

  • 1 Chinakohl (alternativ kann auch ein Spitzkohl verwendet werden)   
  • 1/2 Tasse gehobelte Mandeln 

Dressing

  • ca. 1/3 Tasse Cannabutter
  • → unser leckeres Cannabutter-Rezept findet ihr hier http://www.guffel.com/?p=7281
  • 75 ml Rotweinessig
  • 1/3 Tasse ungesalzene Butter
  • Salz

 


Dauer: 15 Minuten                              Schwierigkeit: Einfach                              Portion: für 4 Personen


 

Anleitung

Zuerst wascht ihr den Kohl mit kaltem Wasser und schneidet ihn dann in sehr feine, mundgerechte Streifen. Dann könnt ihr die ungesalzene Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Erst wenn die Butter völlig geschmolzen ist, fügt ihr die Cannabutter hinzu. Wenn auch diese geschmolzen ist, nehmt ihr den Topf von der Herdplatte. Anschließend rührt ihr den Essig und eine Prise Salz unter. In der Zwischenzeit könnt ihr nach Belieben gehobelte Mandeln noch mit etwas Öl andünsten. Den Kohl mit dem Dressing anmachen und zum Schluss noch die Mandeln darüber streuen. Fertig!

Tipp: Ihr könnt euren Kohlsalat noch zusätzlich mit Zucchini verfeinern. Dies gibt dem Salat noch eine zusätzliche frische Note.

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