Weedy-Oster-Cupcake

 In Guffel Rezepte, Marijuana Süßigkeiten, Unkategorisiert

Ostern – ein Zeichen des Frühlings. Diese wunderbaren Cupcakes mit Karotte und Cannabis laden auf jeden Fall zum Träumen im Garten ein.

Zutaten

Für den Karotten-Cupcake:

  • 2 Eier Gr. M
  • 100 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Karotten
  • 50-80 g Haselnüsse (gerieben)
  • 100 ml Pflanzenöl

Für das Cannabis-Schoko-Frosting:

Hier geht’s zum Rezept


Dauer: Mehr als 60 Minuten                   Schwierigkeit: Einfach                      Portion: 15 – 20 Cupcakes


Anleitung

Für den Cupcake zuerst die Karotten schälen und fein raspeln. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse eindeutig an Volumen gewonnen hat. Anschließend kann man das Backpulver mit dem Mehl versieben und mit einer Prise Salz würzen. Nach und nach unter die Eier-Zuckermischung rühren, dann die Karotten, den Zimt und die geriebenen Haselnüsse sowie das Öl hinzufügen. Jetzt könnt ihr das Muffinsblech auf ein Backblech stellen und jede Mulde mit einem Cupcakeförmchen auslegen. Die Masse nun gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen. Die Cupcakes zur Gänze auskühlen lassen.

Zwischenzeitlich kann das Schoko-Frosting vorbereitet werden. Sobald die Cupcakes sowie das Schoko-Cannabis-Frosting ausgekühlt sind, die Schokocreme entweder in einen Spritzsack mit ganz schmaler glatter Tülle geben und Nestform auf den Weedy Oster Cupcake spritzen und in die Mitte ein Osterei aus Zuckerguss geben. Das Frosting kann jedoch auch mit einem Löffel auf dem Cupcake verteilt werden.

Diese leckeren Cupcakes passen super zum Frühling und chillen mit Freunden.

Wir wünschen einen guten Appetit 🙂

 

 

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